血清是细胞培养过程中常用的一种天然培养基，它含有氨基酸、维生素、无机物、核酸衍生物等成分，是细胞生长的必须物质。细胞生长对环境有严格的要求，血清的质量会直接影响到细胞的生长，那么，如何判断血清瓶中血清的质量呢？
体外培养的细胞直接生活在培养基中，因此培养基需要满足细胞对营养成分、促生长因子、激素、渗透压、pH等诸多方面的要求。一般的培养基无非是基础培养基加血清，血清是一种特殊试剂，在细胞生长与繁殖中发挥着重要作用。
观察血清瓶中血清的质量，可以通过外观来判断。优质的血清应该是透明清亮，土黄色或棕黄色，无沉淀或少有沉淀，比较粘稠。如果发现血清浑浊、不透明，说明血清受到污染或其中的蛋白质变性。一般血清反复冻融或者有支原体污染的时候都会出现血清沉淀多的情况，若血清呈棕红色，说明血清中的血红蛋白含量太高，取材时有溶血现象；如果摇晃时感觉液体稀薄，说明血清中掺入的生理盐水太多。如果要进一步了解血清的质量，则应连续培养某些细胞，观察细胞生长状况。
值得关注的是，血清瓶中的血清一般储存于－20℃，避免反复冻融产生沉淀。多数情况下，血清是不需要进行灭活操作的，这样容易刺激因子和蛋白流失，不利于细胞生长。
