资讯动态

微生物如何在胃中存活(胃是无菌的吗)

2022-03-10 10:31:38
|
访问量:123802

  我们的胃在杀死细菌或病原体方面非常有效。它具有高度酸性的 pH 值,大约为 1-2(1 为强酸性,7 为中性,14 为强碱性)。这有效地杀死了我们摄入的几乎所有病原体,然后它们才能到达我们的肠道。我们的肠道有碱性介质,非常有利于这些微生物的生长。显然,胃不仅仅是消化我们的食物。然而,这让我想到了下一个问题——如果它能杀死病原体,为什么我们会出现胃部感染?相反,如果它不能杀死所有病原体,那么幸存的细菌如何承受我们胃部的酸性 pH 值?

胃

  胃是无菌的吗?

  长期以来,胃被认为是无菌的,因为它产生的胃液和蛋白水解酶。人们认为 1-2 的低 pH 值使任何微生物都无法生存。这使得胃的内容物可以安全地进入肠道,这非常有利于这些细菌的生长。然而,随着胃中存在某种有机体的发现,这个神话被打破了。这种微生物是 幽门螺杆菌,它是消化性溃疡的常见病原体。

  最初认为溃疡是由酸本身引起的,即酸使粘液内层退化。因此,给予药物来降低酸度。然而,随着 幽门螺杆菌定植的发现,这种思路发生了重大的范式转变。研究胃中存在的生物体并不容易。它只能通过侵入性方法完成,例如内窥镜检查。然而,已经确定虽然数量很少,但胃中确实存在一些微生物,并且可以在酸性环境中存活。

幽门螺杆菌

幽门螺杆菌(照片来源:维基共享资源)

  除了 幽门螺杆菌之外,没有其他生物被广泛研究过,可以清楚地了解它们是如何在我们胃部的酸性条件下生存的。然而,已经确定了一些可能的方法。

  某些生物可以通过躲在食物颗粒中来逃避胃液的有害影响。富含蛋白质的食物特别适合隐藏病原体,从而使它们可以自由地通过胃。科学家们并不完全确定为什么富含蛋白质的食物可以帮助细菌通过,但有充分的证据支持这一事实。一些研究表明,肉类等食物在保护病原体方面比米饭等食物更有效!

  这些病原体逃离胃液的另一种可能方式是通过形成囊肿。微生物囊肿是基本上是微生物静止阶段的结构。它们处于休眠状态并且非常耐寒,即它们可以在不利的条件下生存,从而确保微生物的寿命。一些病原体的囊肿甚至可以忍受我们胃部的恶劣酸性条件,并安全地进入肠道。在这里,它们转化为它们的繁殖形式并开始在肠道中定殖。

微生物囊肿

微生物囊肿(照片来源:维基共享资源)

  还有某些微生物实际上可以在酸性 pH 值中生存,例如分枝杆菌。该物种的细胞壁既不是真正的革兰氏阳性也不是革兰氏阴性。由于它们的细胞壁,它们能够抵抗极端酸性和碱性环境。事实上,很多人 甚至在没有意识到或表现出任何症状的情况下感染了结核分枝杆菌。

  微生物 幽门螺杆菌 还有另一个重要的方面可以帮助它生存。它分泌脲酶,在生物体周围维持中性环境。这有助于它在胃中存活并赋予它一个主要优势。

  所有微生物都能生存吗?

  某些生物设计了一些方法来击败我们胃部的恶劣环境,但这并不意味着所有病原体都可以通过。胃仍然是大多数病原体通过的主要障碍之一。事实上,每毫升胃液中正常的胃微生物群落由少于 10 个活的微生物组成。

  某些条件使病原体更容易生存和繁殖,例如服用抗酸剂或 幽门螺杆菌感染。 然而,这些并不经常发生,胃仍然是病原体的主要障碍。

文章推荐
线粒体与细胞凋亡的关系,线粒体功能与细胞凋亡的调控
2023-09-25
本文主要涉及线粒体与细胞凋亡的关系。我们将介绍什么是线粒体以及其···
细胞实验:细胞分选实验
2021-08-20
细胞分选 是据细胞的属性,将混合细胞分为具有不同特性的几个不同类群···
细胞凋亡的检测指标(了解细胞凋亡的常用检测方法)
2023-11-21
细胞凋亡是一种重要的细胞死亡方式,对于维持组织的稳态和发育过程至···
什么是细胞学检查?它有什么优缺点呢
2022-06-23
细胞学(cytology)检查是指通过对患者病变部位脱落、刮取和穿刺抽取···
生信分析里的森林图怎么看?1分钟速解!
2024-11-08
之前给大家分享了DCA图、列线图、UMAP图、火山图等数据图解读,今天要···
这就是科研/生活两不误?!中科院1区18.9分!同济大学江华/李宇飞团队:从国自然热点入手解决你的脱发问题!
2024-11-04
谁懂啊!看文献看到头秃,论文选题还是没有一点灵感……然而,生命科···
12种蛋白质翻译后修饰类型!速速了解一下~
2024-10-31
据说蛋白质翻译后修饰有600多种类型,但最经典的还是泛素化、磷酸化、···
狂斩1区37.8!且看南京医科大学季勇团队巧妙的硫巯基化课题思路!不信你学不会!
2024-10-29
大家好,在上一篇中我们通过一篇高分文献讲解了关于线粒体自噬的相关···
  • 业务咨询

    业务咨询专线:133 7682 0615

    Email:lxyjy@wie-biotech.com

在线留言(即刻联系为您提供专业的解决方案) ×
留言咨询

感谢您的关注,如有需要请留言,我们会尽快和您联系!