动物细胞培养一定要添加血清吗

　　教材在介绍动物细胞培养基时有这样的表述：“由于人们对细胞所需的营养物质还没有完全搞清楚，因此在使用合成培养基时，通常需要加入血清等一些天然成分。”

　　1 血清成分

　　血清是由血浆去除纤维蛋白而形成的一种很复杂的混合物。血清中含有蛋白质、氨基酸、葡萄糖、激素等，其中，蛋白质主要为白蛋白和球蛋白；氨基酸有多种，是细胞合成蛋白质的基本原料，且有些氨基酸是动物细胞本身不能合成的，必须由培养液提供；激素有胰岛素、生长激素等。血清还含有多种未知的促细胞生长因子、促贴附因子及其他活性物质，它们能促进细胞的生长、增殖和贴附。

　　2 血清种类

　　目前用于动物细胞培养的血清主要是牛血清，兔血清、猪血清、马血清等。其中牛血清是使用最为广泛的。选择用牛血清培养细胞的原因：来源充足、制备技术成熟、经过长时间的应用实践，人们对其有比较深入的理解；牛血清对绝大多数哺乳动物细胞都是适合的，但并不排除在培养某种细胞时使用其他动物血清更合适。牛血清是细胞培养中用量最大的天然培养基，含有丰富的细胞生长必须的营养成份，具有极为重要的功能。牛血清分为小牛血清、新牛血清、胎牛血清。胎牛血清取自剖腹产的胎牛；新牛血清取自出生 24 小时之内的新生牛；小牛血清取自出生10~30天的小牛。其中，胎牛血清是品质最高的，因为胎牛还未接触外界，血清中所含的抗体、补体等对细胞有害的成分最少。

　　3 是否都需添加血清

　　对于这个问题，林祖荣工作室编著的《生物技术与工程》给出了答案。教材P468有这样的表述：“传统的细胞在培养过程中需要加入适量血清来促进细胞生长，现在的细胞培养，特别是用于药物生产的细胞培养通常不再加入血清，而是加入一些激素及促生长因子等成分。”我对上面这段话的理解：虽然血清对细胞生长有效，但以获取细胞代谢物（如药物）为目的的动物细胞培养，若加入成分复杂的血清后会对后期细胞代谢物的分离、提纯以及检测造成一定困难，因此，不宜添加血清。若是纯粹的以获取细胞（如细胞株）为目的的动物细胞培养，可以添加血清。【个人观点，仅供参考】。